KIGYOTEN
起業を見据えた転職・壁打ちができるプラットフォーム
起業を見据えた転職・壁打ちができるプラットフォーム
株式会社Meltylab
コンセプトカフェは、いま日本のサブカルチャー輸出の象徴的な存在になりつつあります。インバウンド需要の高まりと、推し活市場の拡大。この2つのトレンドが、コンカフェ業界の追い風となっています。 メルラボでは、すでに名古屋で実績のある2ブランド 「メイギルド エレジア」「はぁとどーる」 をフランチャイズパッケージとして提供。業界未経験の方でも、確かな運営フォーマットの上で安全にスタート できる仕組みを整えています。 コンセプトカフェ事業の本質は、飲食ではなく「時間と体験」を販売するビジネスであることです。 原価率の低い体験商品（チェキ、特典、イベント参加権）を、世界観の中で価値ある体験として提供することで、一般的な飲食店を大きく上回る粗利率を実現できます。 さらに、常連文化・推し文化が「ファンコミュニティ」を生み出し、SNSを通じた集客・リピート率の向上が自然に発生する点が、他業態との大きな違いです。 メルラボは、この体験設計とコミュニティ運用を、業界トップクラスのノウハウとしてパッケージ化。未経験の方でも、フォーマットに沿って運営すれば成り立つ 仕組みをご提供しています。
コンカフェ運営に至る全ての運営、業務
店舗経営を東海シェアトップクラスのノウハウの元で実践することができる
コンカフェ経営に対して真摯でありたい方
01：確立されたコンセプト 2ブランド分の世界観・接客設計・メニュー構成を、完成された形でそのまま運営できます。 02：教育・研修サポート キャスト教育マニュアル・ハウスルール・接客評価制度を完備。教育コストを大幅圧縮。 03：物件・内装の支援 立地選定・物件契約・内装プランニングを本部が伴走。施工パートナーもご紹介可能。 04：集客・SNS運用 本部のブランド認知を活用しつつ、店舗単位の SNS 運用ノウハウもご提供します。 05：仕入れ・原価管理 食材・備品・体験商品の仕入れルートを共有。スケールメリットでコストを最適化。 06：継続的な経営サポート 月次レビュー・トラブル対応・新メニュー展開まで、開業後も継続的に支援します。
まずは気軽にご相談ください